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福州冷库建造之板栗的保鲜技巧

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福州冷库建造之板栗的保鲜技巧

发布日期:2018-10-17 作者:福州冷库建造 点击:

福州冷库建造之板栗的保鲜技巧:

1、首先我们来说下板栗冷库设计佳保存温度是多少?佳温度:0.5℃;湿度:85%~90%。

2、能储存多长时间?储存时间:2~4个月。

3、那么板栗子气调阴凉库有哪些需要我们了解的?技术参数:贮藏温度0.5-±1℃,氧气浓度在2%~3%,c02浓度3%-4%,储存多久:6-10个月.

4、板栗冷库安装主要是由聚氨酯保温板和制冷设备,冷风机等冷库配件组成,板栗冷库的大小根据所需要贮藏板栗量来设计建造,能满足板栗贮藏运用即可,板栗冷库设计的温度好控制在一定范围内可以调节状态,以便板栗在保鲜阴凉库或者气调阴凉库内贮藏必要时运用,是采用自动控制制冷系统减少人力亲为。

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5、用板栗冷库或者板栗气调阴凉库贮藏的优点:冷库对于板栗的贮藏来说是再好不过的了,运用冷库来贮藏板栗基本是没有发芽的现象,而且板栗腐烂现象也极少,贮藏可达一年长久能很好的保持板栗原来的品质。在板栗产地,板栗小型冷库(储存10~100吨板栗)非常实用,投资较少,见效快。

6、储存技巧:

①.储存前板栗冷库消毒

②.冷库预冷 即在板栗入库前7~10天开启冷库,每天开机6~8个小时,3~5天即可使冷库温度稳定在0℃左右(注意温度不要波动太大)。

③.板栗堆垛储存 麻袋包装,25~50公斤一包,麻袋之间隔开注意通风,防止包内发热。堆码高度以3 ~ 6袋为宜。

7、板栗子在采收后应该先预冷降温后再入板栗冷库储存,板栗一般是运用麻袋包装25KG左右一包贮藏,入库摆放地面要有十公分左右垫台垫起,一个层面只放一袋,麻袋摆放之间好留有一定的空隙,以便冷气舒散均匀避免板栗包装内的温度过高不宜保鲜保存,高度高不要超过六包,有时湿度低可以在地面洒水加湿,也可以在直接在包装袋上濆雾洒水。

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