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福州茶叶冷库使用温度范围

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福州茶叶冷库使用温度范围

发布日期:2017-04-20 作者:福州茶叶冷库 点击:

   如何保持茶叶的新鲜度,茶叶在自然室温条件下储藏时,其内含有效成分的变化速度较快。即使在防潮、隔热的仓储条件下,库存2-3个月的茶叶,色、香、味就有明显的变化,表现为茶叶鲜爽度下降和茶色褐变,这种“陈化”现象在绿茶类尤其明显在贮藏过程中处置不当造成变质变味,随着储藏期的延长,新茶变成了陈茶。陈茶某些“愈陈愈好”的蒸压茶叶外,绝大多数茶叶要求保鲜。相对鲜爽,色泽绿艳是绿茶类名优茶应有的感官质量特征。由于我国质量上乘的名优茶叶,绝大部分生产于春茶季节(3-5月间),在自然室温条件下,经过高温潮湿的夏季,即是储藏条件良好的名优茶产品,在国庆节、元旦节、春节上市,都呈现出不同程度的陈化现象。名优茶季节生产和全年供应的特点,要求储藏期6-12个月,甚至更长一些。

   那么想要在春茶上市后,屯积大量名优茶叶就必需用茶叶冷库!下面就简单的介绍下福州茶叶冷库

   福州茶叶冷库温度范围: 

   茶叶冷库属于保鲜库:库温一般为0℃〜5℃;茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下,也就是使用冷藏库保存茶叶,使用此法要注意:贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0~5摄氏度最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。贮存以专用冷藏库最好,如必须与其他食物共冷藏,则茶叶应妥善包装。


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